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Photo de Frittata au saumon et brocoli prise par WW

Frittata au saumon et brocoli

1
Points® value
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.

Ingrédients

Pommes de terre, crues

400 g

Brocoli

1 quartier(s)

Huile

1 cuillère(s)

Saumon, fumé

350 g

Oeuf, cru

8 pièce(s)

Menthe

¼ quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Pelez les pommes de terre et cuisez-les environ 10 minutes.
  2. Coupez le brocoli en rosettes et cuisez-le 3 à 5 minutes.
  3. Coupez les pommes de terre en morceaux et faites les frire dans l‘huile environ 5 minutes, en mélangeant. Coupez en lanières le saumon fumé, ajoutez le brocoli aux pommes de terre et réchauffez brièvement.
  4. Battez les oeufs et la menthe hachée, assaisonnez.
  5. Répartissez les oeufs sur le mélange de pommes de terre et de brocoli et laissez coaguler à feu doux environ 6 minutes. Faites glisser la frittata sur une assiette, retournez-la prudemment et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.

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